Новоженов, Юрий Михайлович

Кулинарная характеристика Блюд : Учеб. пособие для техн. училищ. / Ю. М. Новоженов, А. И. Титюнник. - Москва : Высш. школа , 1982. - 216 ст. : илл. ; 20 см. - Профтехобразование. Общественное питание .


Ռուսերեն լեզվով

Subjects--Topical Terms:
Характериска отдельных видов супов, холодных закусок, блюд из мяса,рыбы,овощей, молочных продуктов,а также напитоков--Учеб. пособие