Гельфанд, Семен Юдович

Основы управления качеством продукции и технохимический контроль консервного производства : Учебник / С.Ю. Гельфанд, Э.В. Дьяконова, Т.Н. Медведева. - Москва : Агропромиздат , 1987. - 208 ст. : илл. ; 21 см. - Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов .

Прилож.: с. 205-207 Лит.: с. 207


Ռուսերեն լեզվով

Subjects--Topical Terms:
Качество продуктов--Учебник
Технохимический контроль качества консервированных продуктов